In Castello mit Blick auf die Villa der Medici der Petraia in der Via della Petraia 38/F öffnen sich die Tore des Gartens von Santa Maria Novella, einem Paradies von 15.000 m². Die von den Dominikanern geerbte antike Tradition, der Hortus Conclusus, wurde von den Mönchen seit dem XIII. Jahrhundert rund um ihr Kloster gepflegt. 

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